Lo bueno siempre pasa rápido.

Parece que fue ayer cuando con toda la ilusión del mundo, entre en casa sin avisar he hice que mi familia y yo lleváramos una alegría. Lo bueno siempre pasa rápido. Fueron 10 días completos, no puedo pedir más. Fiesta, amigos, familia, cebadas en abundancia, Sporting, bike y running.

Me estoy imaginando si en vez de ir a Alemania tuviera que volver a Londres, a trabajar haciendo sandwiches, entonces si que hubiera sido dura la despedida.

Cuando fui a Londres, la despedida fue difícil, normal nunca había estado tanto tiempo fuera de casa, pero me fui muy contento porque me iba a un país nuevo, una nueva aventura.

Ahora estoy escribiendo esta entrada desde el avión, camino de Alemania y de nuevo voy muy contento. Contento porque es un nuevo país, otra aventura más pero también por la curiosidad de como será mi nuevo trabajo, como será la empresa, mis compañeros, la vida en Alemania, si habrá caminos donde andar en bici y bosques donde correr.

La azafata me esta diciendo que vaya apagando el chiringuito.

Estos días seguro que haré más entradas, creo que habrá muchas novedades.

Javier Ordieres.

Y el billete de vuelta?

Llega la Navidad y con ella, todos los que como yo vivimos lejos de nuestras familias, volvemos a casa. Días de comidas, cenas y ver a gente que llevas mucho tiempo sin ver.
Tan sólo una semana para volver a casa, pero con una novedad, vamos con sólo un billete, sólo ida.
Sí, la etapa Londres se ha acabado. Nos vamos para no volver.

Hace 3 días que les comenté a mis compañeros de trabajo, jefa y dueño que lo dejaba. Les cogió por sorpresa, normal nadie se lo esperaba. Después de estar casi 9 meses trabajando ahí, con más o menos la misma gente, es normal coger aprecio y resulta difícil decir adiós a personas que sabes, que probablemente no vayas a ver más en tu vida.

Coincidencias de la vida, hizo que el día que yo lo dejara empezase un chico nuevo, un Indio de 19 años, al cual le tuve que hacer el "training", enseñarle todo el funcionamiento de la tienda. Cuando estábamos a punto de acabar el trabajo, pensé: "Como me gustaría estar 5 minutos solo en la tienda" (esas cosas melancólicas carentes de sentido que se hacen en momentos como este). Justo el Indio me dice que sí le permito salir 5 minutos antes, POR SUPUESTO!.
Paseo tranquilamente por la tienda, como si cada parte del restaurante tuviera vida y fuese uno a uno diciendo adiós. Las veces que maldije este trabajo y las que soñé con este día, pero no pude evitar sentir un vacío tremendo.

Todos los días escribía notas y las dejaba como en un pequeño tablón de anuncios, cosas que pasaban en la tienda, y que era necesario que el que abría al día siguiente supiese. Hoy no podía ser menos. Les escribí la nota, una pequeña despedida.

Ahora son días de prisas, de hacer muchas cosas, de mucho jaleo. Empaquetando todo, haciendo la maletas.

Me voy con la sensación de haber exprimido muy poco a Londres, de haberle sacado poco rendimiento, pero me voy contento y convencido de que Londres no es la ciudad que más se adapta a mi forma de ser.

Dicho esto, cierro la puerta de Subway para siempre, ha sido un placer.

Un saludo Londres.

Pd: Coño Alemania, tas ahí ho?

6 inches or footlong? Un día en Subway.

Hoy os voy a contar en que consiste mi trabajo, como paso mi día a día allí, y también os presentaré a mis compañeros de trabajo.
Estoy trabajando en Subway, una empresa de comida rápida. Esta se ha querido diferenciar del resto de empresas del sector, tratando de vender comida rápida, barata pero sana, con pocas calorías,  nada de frituras y mucha ensalada. Vendemos sándwiches, o eso es lo que dicen, o como se denominan en inglés, aunque yo entiendo por sándwich  un bocadillo hecho en pan tipo "bimbo"  pero estos son en barra de pan de toda la vida.
Bueno voy a ir poniendo fotos conforme vaya hablando. Voy a empezar por la tienda.

La tienda esta en Morden, aproximadamente  donde Jesucristo perdió las alpargatas. Si venís a visitar Londres no os recomiendo visitar este barrido. Es pobre, feo, sucio y conflictivo, sobre todo de noche (siempre trabajo de noche). Podría hacer otra entrada contando historias que nos han pasado en la tienda, y eso que tan sólo llevo aquí unos pocos meses.
La mayoría de gente que leerá esta entrada, será gente española, y aunque creo que en Madrid, Barcelona y no se sí alguna ciudad más hay este tipo de restaurantes, son poco conocimos. Vamos a imaginar que somos clientes y que queremos uno de esos sandwiches.

Primero elegiríamos el tipo de pan. Hay cinco tipos: dos integrales (malísimos) y tres normales. Dentro de los normales el que más se vendé es el Herbs And Cheese, ¿por qué? Pues porqué la gente es una gorda, y piensa que porque se llame Herbs And CHEESE, va a traer más queso y va a saber mejor, cuando en realidad no es así.

    

Siguiente paso, tamaño. Sería la barra entera, que se le llama "footlong" o la mitad "6 inches". Cuidado, que hay que tener hambre para comerse la barra entera.

¿Qué le metemos dentro?
Aquí hay bastantes cosas donde elegir. Por ejemplo pollo, hay 3 tipos: uno que llaman chicken tikka, es tipo "India", un poco picante, hace unos 3 meses lo probé, no somos buenos amigos. Otro es Roast chicken, a mi este me sabe a pavo. Y por último, chicken teriyaki, que es con salsa barbacoa.
El más famoso es el que llaman Italian BMT, no me pregunten porque se llama BMT cuando lleva jamón, salami y peperoni. Este no esta mal.
El que suelo comer, ya que siempre ceno en la tienda, es el de atún y mayonesa, muy bueno.

Otro que piden bastante, son las Meatballs. Albóndigas hechas al microondas, no puedo opinar ya que nunca las probé, pero os podréis hacer una idea.
¿Os podéis creer que hay chicas, que a las dos de la mañana, de la que vuelven a casa de fiesta, se comen Footlongs de 16 albóndigas? Si 16, yo creo que ni Javier González Rilo en sus buenos tiempos podría  hacerles sombra.

En la zona donde trabajo hay mucha gente musulmana, que sólo puede comer carne que sea Halal, obviamente nuestros productos no tienen ese certificado, y por ello tenemos esto que llaman veggy patty.

Es como sí coges todos los productos que pondrías en una ensalada, los prensas y haces una especie de hamburguesa vegetariana. Tampoco la probé nunca.
Siguiente paso ensaladas. Nada especial.

Bueno, os voy a presentar a mis compañeros de trabajo, ahora mismo somos 5. Digo ahora mismo, porque el que era el manager se fue a la India (era Indio) hace un mes y medio, y aún estamos esperando a que vuelva.

El primero, Utsav. Es de Nepal, lleva 3 años en Londres. Es muy buena gente, me ayudo mucho cuando empecé y tuvo mucha paciencia conmigo. El fue el que me hizo el training, quien me enseñó todo sobre la tienda.

La siguiente es Simona, la manager en funciones. Le pregunté tres veces de donde era, y aún así no la entendí, me daba rabia preguntarle una cuarta vez, así que suponemos que es de un país que no es ni Reino Unido, ni España. Es maja.

El tercero es Waleed. Tiene 21 años y es Indio. Si alguien quiere mejorar su listening, aquí tiene a la persona perfecta, ya que no se calla ni debajo del agua. Un cachondo, con el nunca te aburrirás. Siempre que me ve, me abraza y me dice: "My brother from another mother".

El cuarto y último, el madrileño. Jesús de 22 años. Es de Alcalá de Henares, se considera una persona de barrio,  le gusta pasar las tardes en el parque con los amigos cantando y escuchando hip hop, y hacía street..... no se qué, eso de que saltan escaleras, vallas, de un edificio a otro, haciendo volteretas. Os vais haciendo una idea no? El tío esta loco perdido, pero pasamos buenos momentos trabajando juntos.

Pedazo de entrada!
Un abrazo.